Ana Burgueño /San Sebastián, 24 oct (EFE).- ¿Estaría dispuesto el cliente de un restaurante a que le carguen un 1 % adicional a su cuenta si ello contribuye a combatir la crisis climática? La propuesta es del chef estadounidense Anthony Myint, volcado desde hace más de un lustro en encaminar a sus colegas hacia la huella de carbono cero.
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Anthony Myint, el chef que idea un impuesto contra la crisis climática
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